广西云之佳生态科技有限公司（简称“云之佳”）以餐饮食品安全为己任，运用现代化技术推动餐饮业数字化进程。团队自创立以来，专为学校食堂提供全方位的智慧食堂整体解决方案，实现风险前置、运营管理、财务分析、采购溯源、视频监控、智能采集等安全高效管理。
在互联网数字化技术与餐饮业加速融合的新趋势下，云之佳推出“餐都督”品牌，餐都督作为广西首家致力于推动食堂标准化建设落地的自主品牌。充分利用现代信息化技术，以最小的成本提升现场管理水平，最终实现标准化建设的普及。我们拥有一套完整的现场管理体系，为广大餐饮用户提供全方面、最高效、最可靠的现场管理方案。餐都督优化升级了现有的软硬件产品，整合了线上线下资源，形成以智能信息化替代传统人工操作为入口的餐饮业后端管理模式，配合落地AI、物联网、大数据等新技术，秉承“让餐饮安全落到实处”的使命，为客户和合作伙伴提供自主高效渠道、持续创造价值，守护食品安全，让餐饮机构更安全更高效运营。
平台建设：建设团餐安全管理要求特点的、能够支持规范食堂管理的多标准体系（4D、5S、6T等）、符合国家食药品生产管理质量规范（GMP）的、涵盖日常管理、加工过程、质量管理等核心业务的团体就餐安全管理平台。
打造多方协同、全过程无缝管理模式：推动以信息链思想整合食堂业主方、食堂经营方、原材料供应方、政府监管部门需求，实现加工、监管过程的无缝连接、规范管理；以标准化、精确化管理思想定量定点各个生产环节；以透明的方式时刻进行监督，最终实现食品原材料来源规范、过程可追溯，存储、加工过程标准规范、透明可监管，以真实精确的过程监管实现多方协同工作、信息共享、过程透明、时刻可监管、事后可追溯的完备的安全监管体系
同一平台，多方查看，角色种类繁多，权限划分较多。
操作流程较多难以简化。
需要与多方硬件、数据平台对接。
缺乏对数据的深入分析和挖掘。
学校食堂安全问题，牵涉到教育、食品安全监督管理、卫生健康等部门的监督部门，牵涉到学校主体管理、承包商运营管理、供应商食材溯源，牵涉到就餐人员实时评价和问题反馈。“餐都督”立足于构建多方协同平台，实现“数据同源、变化同步、多方共享、协同互动”。建立面向政府部门（教育、市场监督、卫生健康）的监管端（应用系统或远程数据上传接口），面向学校的管理端，面向承包商的运营管理端，面向供应商的食材供应端和面向消费者的消费及监督端。各个应用端版本通过统一云数据平台关联，形成一套整体的有机平台。
围绕餐饮安全管理“人、机、料、法、环”五个维度，围绕采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节，建立全过程无缝闭环监管流程。建立食品安全追溯体系，如实、准确、完整记录并保存食品进货查验等信息，保证食品可追溯。
通过全过程无缝闭环监管流程，通过大数据分析预警模型深度关联分析，通过多方预防性监管、全过程分析，实时监控不安全因素苗头的出现，尽量使安全问题防范于未然，尽量使安全事故影响范围最小化。
协助各关联方，在统一标准要求基础上，建立个性化的食品安全管理制度。并将制度固化于系统平台，融入日常业务活动，保证业务活动是在制度规范下执行，执行结果符合制度规范要求。
通过对食材监管、食品分析，可促进食堂菜谱营养搭配，并通过专家引导，系统自主学习建立食品安全、健康、营养菜谱库。在保证安全的基础上，促进健康营养用餐，促进学生体质健康生长发育。
